11 Мисли, които имате, когато мразите готвенето

Часовникът най-накрая удари 5 часа сутринта. и сте повече от готови да напуснете офиса. След изтощителен ден, който включва претъпкано жилище на метрото, можете да отключите вратата на апартамента си и да се качите на дивана. Последното нещо, което чувстваш, е да правиш вечеря - и не си сам. 43% от канадците не правят готвенето част от живота си, според проучване на диетолозите от 2014 година. Не е чудно, че не ви се иска да включите фурната в края на всеки работен ден: готвенето може да е уморително, досадно и просто трудно, особено ако не сте кулинарен магьосник. Но знаете, че в даден момент, едно момиче не може да живее на пица за хранене и само на замразени вечери, така че се насилвате да си купите някои хранителни стоки и да използвате печката си. Ето 11 мисли, които имате, когато мразите готвенето.

11 Сега ще бъда толкова здрав

Очевидно е, че приготвянето на домашно приготвени ястия е около един милион пъти по-здравословно от поръчката. Дори и така, все още има статистически данни, които да го подкрепят: най-малкото, ще ядете по-малко, когато правите вечеря, вместо да ядете в ресторант. Когато решите да готвите, въпреки че го мразите, веднага се потупвате по гърба, за да направите такъв здравословен избор. Вие сте внезапно решени да живеете здравословен начин на живот. Вие дори ще започнете да посещавате този йога клас, за който БФФ викаше. Ще ви бъде съвсем ново.

10 Тази рецепта е супер дълга

Разбира се, трябва да следвате рецепта. Не искаш да се забъркваш. Но тогава започвате да се чудите защо тази рецепта има толкова много съставки. Всички ли са наистина необходими? Трябва ли да разбърквате чили с лук и чесън, или можете просто да хвърлите земята говеждо месо в тенджерата? Колко много подправки са от решаващо значение тук? Започвате да получавате главоболие, чудейки се дали това е толкова добра идея. Продължаваш да четеш и препрочиташ рецептата, като желаеш да го направиш магически по-кратък, но не. Няма такъв късмет. Не трябва ли това да е по-лесно? Вие не сте единственият, който отнема много дълго време, за да направи една рецепта: читатели на Джейми Оливър 30 минути храна готварската книга се закле, че храната отне много, много по-дълго.

9 Надявам се да не се вредя

Добре. Ти държиш нож. И сте напълно ужасени. Казваш малко молитва и се надяваш да не се самоубиеш. Това не изглежда като нож, изглежда като оръжие. Оказва се, че рязането на себе си вместо на храната не се случва само на хора, които абсолютно мразят готвенето: нараняванията с нож са също доста често срещани за опитни готвачи. Спомняш си, че дори Джесика Сейффелд се отряза с нож, последен за Деня на благодарността. Тя е кулинарна богиня и автор на три готварски книги. Имате нулева надежда, мислите си, докато взимате дълбоко дъх и започнете да се справяте с рецептата.

Това не беше толкова лошо

На този етап се усмихвате и дори се наслаждавате малко. Преминахте през първата част на рецептата и не сте отрязали пръстите си (алилуя). Това не е толкова лошо, мислиш си. Защо хората се оплакват, че готвят толкова много? Защо аз свикнали да хленчат толкова много? Започваш да имаш видения в главата си да правиш всяко едно хранене. Всеки ден сутрин ще извадите овесена каша от нулата. Ще правите домашно приготвени тестени изделия през уикендите и ще впечатлите всичките си колеги със собствената си рецепта за сос от тестени изделия в понеделник сутрин. Животът ти ще се промени.

Трябваше ли това да се случи?

Вашето чили кипи и водата отива по цялата печка. Можете да надникнете през прозореца на фурната и да видите, че вашето пиле и зеленчуци изглеждат като че изгарят. Бъдете спокойни, кажете си. Може би трябва да изглежда така. Изведнъж сте пълни с въпроси, чудейки се дали това се е случило. Има толкова много начини да се объркаш в кухнята, когато не си уверен готвач. Лесно е да се забрави една стъпка от рецептата, която е ключът към цялото нещо или да се мързи за измерването. Не можеш да си представиш, че някога ще получиш това.

6 Хората правят това като кариера?

До този момент вечерта си изчистил бъркотията в кухнята и се опитал да спасиш рецептата. Има още 15 минути, за да отидете, според вашата фантастична готварска книга, и затова седнете на кухненската си маса с чаша вино, опитвайки се да успокоите нервите си. Започвате да се чудите как готвачите правят това през цялото време. Готвенето не може да бъде кариера - това е твърде страшно. Има толкова много неща, които могат да се объркат. Ако е толкова трудно да си направиш вечеря в малката кухня на апартамента, трябва да е много по-зле в професионалната кухня на ресторанта. Вие се тресете от страх просто да си го представите.

5 Вашата кухня е зона на бедствие

Лукната пилинг изхвърля мрамора. Вашата печка има петна навсякъде, които дори не познавате. Да не говорим дори за пода. Дотук сте прекалено изтощени, за да помислите дори за почистване, но остават пет минути, преди таймерът на фурната да изгасне, така че по-добре да го направите сега. Това определено не се случва в The Food Network. Тези готвачи са напълно спокойни през цялото време и никога, никога не правят бъркотия. Какво не е наред с теб, че не можеш дори да поддържаш работното си място чисто? Нищо чудно, че никога не готвите. Освен омразата ви от разбъркване и печене, вие също мразите почистването.

4 Това не прилича на картината

Това е труден живот за неопитно момиче, което мрази да готви. Всички останали са Instagramming красиво осветени снимки на техните гурме пилешки вечери. Дори знаменитости като Гуинет Полтроу публикуват великолепни готварски книги, които доказват кулинарните си умения. Когато дойде време за истината и храненето ви е накрая готово, премахнете ястието от фурната или вземете чили пот от печката… и осъзнайте, че сте сериозно объркани. Това ястие определено не прилича на снимката в готварската книга или списанието, което използвате. Но това е добре, може би все още е добър вкус.

3 Добре, това определено не е трябвало да се случи

Не. Няма никакъв вкус. Вкусът му е ужасен. В този момент вечерта, знаете със сигурност, че сте ужасни в готвенето. Ако те дадоха медал за „Най-лошият готвач в света“, той ще бъде ваш. Има толкова много неща, които трябва да се научат и толкова много правила: не превръщайте печката до най-високата топлина, не яжте месото си веднага след като е готова, и т.н. Защо ви се случва това? Защо никой не ти е казал колко трудно би било да се приготви обилна вечеря?

2 Готвачи са общо богове

Вземаш обратно всичко, което си казал за хора, които всъщност харесват готвенето. Сега готвачите са вашите герои. Вие сте в пълно и пълно благоговение от факта, че хората ходят на кулинарно училище, учат от години, а след това прекарват дните и нощите, подготвяйки и нарязвайки съставки, и след това готвят тези съставки за платени клиенти. Не можете да си представите да правите това през цялото време, да не говорим дори за още една секунда. Защо мислите, че това е добра идея? Кой каза, че можеш да готвиш? Това е пълна катастрофа.

1 Поръчвам пица

Хвърляш ръцете си и се предаваш. Знаеше, че мразиш да готвиш с причина. Това е просто твърде много работа и сте напълно изтощени. Как други хора могат да правят това редовно? Хвърляте храната и захранвате вашия Macbook, готови да направите това, което правите най-добре: поръчайте пица. Това е бързо, вкусно, и не е нужно да четете рецепта или да рискувате да се режете с нож. Звучи перфектно. Докато чакате вашето сирене блаженство да бъде доставено, хвърляте поглед към съсипаната храна в кофата за боклук, чувствайки се малко виновна. Но тогава звъни на вратата и вие ядете пица, и отново се чувствате като себе си. Никога, никога не готвите отново.